ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊಸರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಸನಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಇದರ ಕಹಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಣ್ಣ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ಮೆಂತ್ಯ ವೇಸ್ಟ್ ಆಗುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
