ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಕೊಬ್ಬರಿ, ಹುರಿಗಡಲೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ಸಣ್ಣ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಇಲ್ಲೊಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಆರಂಭದಲ್ಲೇ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಮೊದಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
