ದೋಸೆಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕರು ಹೊರಗಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಳೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ನೀವೇ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ರುಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.
