ಬೆಂಗಳೂರಿಗರು ಒಂದ್ಸಲನಾದ್ರು ಭೇಟಿ ನೀಡಲೇಬೇಕಾದ 7 ಐಕಾನಿಕ್ ಐಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿಗಳು…

<p>ಐಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಪ್ಸ್, ಹನಿ ಕೇಕ್, ಬನ್ ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಖತ್ ಫೇಮಸ್. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಐಯ್ಯಂಗಾರಿ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ನೋಡೋಣ.</p><p>&nbsp;</p><img><p>ಇದೀಗ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಅದೆಷ್ಟೊ ಹೊಸ ಹೊಸ ಬೇಕರಿಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಐಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ (Iyengar Bakery) ಸಿಗುವ ಪಪ್ಸ್, ಹನಿ ಕೇಕ್, ಬನ್ ರುಚಿ ಬೇರೆ ಯಾವ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಸಿಗಲ್ಲ. ನೀವು ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಈ 7 ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ರೈ ಮಾಡಲೇಬೇಕು.</p><img><p><strong>ಐಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿ, ಜಯನಗರ</strong></p><p>ಜಯನಗರದ 4ನೇ ಬ್ಲಾಕ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಬೇಕರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹನಿ ಕೇಕ್ (Honey cake), ದಿಲ್ ಪಸಂದ್ ಕಳೆದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರ ಫೇವರಿಟ್ ಆಗಿದೆ.</p><img><p><strong>ವಿ.ಬಿ. ಬೇಕರಿ, ವಿವಿ ಪುರಂ</strong></p><p>1960ನೇ ಇಸವಿಯಿಂದ ಈ ಬೇಕರಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಐಕಾನ್ (street food icon) ಆಗಿದೆ. ಕಾಂಗ್ರೇಸ್ ಬನ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಖಾರ ಬನ್, ಸ್ಪೈಸಿ ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್, ಜೊತೆಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ರೈ ಮಾಡಲೇಬೇಕು.</p><img><p><strong>ಓಜಿ ವಾರಿಯರ್ ಆಂಡ್ ಸನ್ಸ್ ರಾಜಾಜಿನಗರ</strong></p><p>ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ಸ್ ಬಳಸದೇ ಇನ್ನು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಬೇಕರಿ ಇದು. ಇಲ್ಲಿನ ಬಟರ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ (butter cookies), ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಕನಟ್ ಕುಕ್ಕೀಸ್ ಸಖತ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.</p><img><p><strong>ಶ್ರೀ ಜಯಲಕ್ಷ್ಮೀ ಬೇಕರಿ, ಶಾಂತಿ ನಗರ</strong></p><p>ಫ್ರೆಶ್ ಬನ್, ವೆಜ್ ಪಫ್ಸ್, ಬಟರ್ ಕುಕ್ಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದಂತಹ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕರಿ ಇದಾಗಿದೆ.</p><img><p><strong>ಎಲ್. ಜೆ ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿ, ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂ</strong></p><p>80ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಇದು ಫೇಮಸ್. ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಖಾರ ಬಿಸ್ಕಟ್, ಕ್ರೀಮಿ ವೆಜ್ ಪಫ್ಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು.</p><img><p><strong>ಬನ್ ವರ್ಲ್ಡ್, ಮಲ್ಲೇಶ್ವರಂ</strong></p><p>1995ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದ ಈ ಬೇಕರಿ, ಅಯ್ಯಂಗಾರ್ ಬೇಕರಿಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲೇ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಬಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಮಾಯಿಸ್ಟ್ ಎಗ್ ಲೆಸ್ ಕೇಕ್ (Moist eggless cake), ಸಾಫ್ಟ್ ಬನ್ಸ್, ಮಾವಾ ಕೇಕ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಫೇಮಸ್.</p><img><p><strong>ಶ್ರೀನಿವಾಸ ಬ್ರಾಹ್ಮಿಣ್ಸ್ ಬೇಕರಿ, ಬಸವನಗುಡಿ</strong></p><p>ಈ ಬೇಕರಿ 1958ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆರಿಟೇಜ್ ಬೇಕರಿ ಅಂತಾನೆ ಹೇಳಬಾಹುದು. ತಲತಲಾಂತರಗಳಿಂದ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸಿಕೊಂಡು ಬಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಬಟರಿ ಬನ್ಸ್, ಕ್ರಂಚಿ ರಸ್ಕ್ಸ್, ಆಪಲ್ ಕೇಕ್, ಕೋಕನಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಎಲ್ಲವೂ ಫೇಮಸ್.</p>



Source link