ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ವರ್ಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 9 ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ರಾಗಿ) ರಾಗಿ, ಸಜ್ಜೆ (ಬಜ್ರ), ನವಣೆ ಮೊದಲಾದವುಗಳಿವೆ. ಸಜ್ಜೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರ ಎನಿಸಿದೆ. ರಾಗಿ ಸರ್ವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿ (ಬಜ್ರಾ ರೊಟ್ಟಿ) ರಾಜಸ್ಥಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಮೈಸೂರು ಸೀಮೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಧ್ರ, ತೆಲಂಗಾಣ ಹಾಗೂ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಕೆಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮಾಡಿದರು. ಪತಂಜಲಿ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಅವರು ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಾಗೂ ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ಹಾಡಿ ಹೊಗಳಿರುವ ಅವರು, ಆರ್ಥ್ರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜೆ ಎರಡೂ ಕೂಡ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಎನಿಸಿವೆ. ಸಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಜ್ಜೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ . ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯುರ್ವೇದವು ಇದನ್ನು ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ರಾಜಸ್ಥಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಾಜ್ರ ಅಥವಾ ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಜ್ಜೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ವರದಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಫ್ಯಾಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಐರನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಜಿಂಕ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಫೋಲೆಟ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಫಿಟ್ ಅಂಡ್ ಫೈನ್ ಆಗಿರುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಶಿಫಾರಸು
ಗೋಧಿಗಿಂತ ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಏಕೆ ಉತ್ತಮ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಗೋಧಿ ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜೈಪುರ ಮೂಲದ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞ ಕಿರಣ್ ಗುಪ್ತ ಅವರು ಗೋಧಿ ಚಪಾತಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಿತ ರೊಟ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ವಿವರಣೆ
ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಅವರು ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಸಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎರಡು ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲ ಎಂದರೆ ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದು. ಆದರೆ, ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜೆ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (ಸ್ಟಾರ್ಚ್) ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ. ಇದು ವಾತ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಾಬಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಅವರ ವಿಡಿಯೋ
ಅಲೋವೆರಾ ಪಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿ
ಅಲೋವೆರಾ , ಮೆಂತ್ಯ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಲ್ಯವನ್ನು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಾಬಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಲ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಇಂದಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಲೋವೆರಾ ಜೆಲ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಮೆಂತ್ಯ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳಿಂದ ಪಲ್ಯ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರಾಗಿ, ಸಜ್ಜೆ ಮಿಶ್ರಿತ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಪಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದೇ ಅದ್ಭುತ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿಂದವರಲ್ಲಿ ಶೇ. 99 ಮಂದಿಗೆ ಸಂಧಿವಾತ ಅಥವಾ ಆರ್ಥ್ರ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಪತಂಜಲಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಉತ್ಸಾಹ ಕೊಡುವ 3 ಯೋಗಾಸನಗಳು: ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಸಲಹೆ
ಅಲೋವೆರಾ ಉತ್ತಮ ಔಷಧ
ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಅವರು ಅಲೋವೆರಾವನ್ನು ಸರ್ವರೋಗ ನಿವಾರಕ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅಲೋವೆರಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಾನು ಹಿಂದೆ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಭಾರತೀಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಗಿಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಲೋವೆರಾ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಬಾಬಾ ರಾಮದೇವ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೈಫ್ಸ್ಟೈಲ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ರಂದು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ – 8:00 pm, ಗುರುವಾರ, 13 ನವೆಂಬರ್ 25
