ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಇಡಬಾರದು. ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಡಬಾರದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಕಾರಣ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೆಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಬೇಗನೇ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಡಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಗಾಳಿಯ ನಿಶ್ಚಲತೆಯು ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಷ್ಟೇ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿರೋ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
