ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ 6 ತಿಂಗಳಾದ್ರೂ ಹಾಳಾಗಲ್ಲ; ಎಷ್ಟೋ ಜನರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಸೀಕ್ರೇಟ್!

<p>How to keep fresh coconut from spoiling: ಇಂದು ಗಡಿಬಿಡಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಜಾಸ್ತಿ ದಿನ ಇಡಬಹುದು? ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಹೇಗೆ ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂದೇಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪರಿಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.&nbsp;</p><img><p>ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳು ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ ಬಳಿಕ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.</p><img><p>ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒತ್ತಿಡಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿ ಆದ್ಮೇಲೆ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಷ್ಟು ಬೇಕೋ ಅಷ್ಟು ಕ್ಯೂಬ್‌ ಬಳಸಬಹುದು.</p><img><p>ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವುದು. ತೆಂಗಿನ ತುರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆರಿ, ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವುದು.</p><img><p>ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಆಮೇಲೆ ತುರಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಂಶ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.</p><img><p>ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು</p><img><p>ಪದೇ ಪದೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಆ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಡಿ.ಬೇಕಾದಷ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದು, ಉಳಿದಿದ್ದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡಿ.ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರಲಿ.</p>



Source link