ಶೆಫ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬದನೆಕಾಯಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗು, ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ ಇದೇ ತಾಪಮಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೀದುಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಹೀಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಡಬ್ಬಲ್ ಆಗುತ್ತೆ | The Universal Secret To Perfect Roasted Vegetables
