ಅಡುಗೆಗೆ ಈ 3 ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರೋದು ಪಕ್ಕಾ ಎಂದ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್

<p>Cancer Causing Oils: ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.&nbsp;</p><img><p>ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಾಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಗೂ ಎಣ್ಣೆಯಂತೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?</p><img><p>ಹೌದು, ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ಡಾ. ಶಿಲ್ಪಾ ಅರೋರಾ ಈ ಕುರಿತು ವಿವರಿಸಿದ್ದು, ಅವರು ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ "ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಷಪೂರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಎಣ್ಣೆ ಮುಖಾಂತರ. ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಸಾಂಬಾರ್‌ಗೆ, ಮಸಾಲೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.</p><img><p>ಡಾ. ಶಿಲ್ಪಾ ಅರೋರಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ. ಈ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .</p><img><p>ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹೆಕ್ಸೇನ್‌ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.</p><img><p>ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.</p><img><p>ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.</p>



Source link